Riso spagnolo al pollo

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Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

1 spicchio di aglio a fette sottili
150 - 180 g di peperoni puliti e tagliati a pezzi (1-2 cm)
20 g di olio extravergine di oliva
250 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle
100 g di funghi freschi tagliato in quarti
100 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino di paprica (opzionale)
1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
400 g di acqua
200 g di riso a chicco corto

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 722.9 mg

Proteine 17.7 g

Calorie 1567 kJ / 374 kcal

Grassi 6.8 g

Fibre 11.1 g

Grassi saturi 2.1 g

Carboidrati 68.4 g

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