Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

3.6 8 valutazioni

Prep. 15min

Totale 4h 45min

12 portions

Ingredienti

La compotée d'abricots

2 c. à café d'huile d'olive
300 g d'abricots surgelés en oreillons
100 g de sucre
1 pincée de sel

La panacotta à la menthe

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 bouquet de menthe fraîche
300 g de lait entier
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de sucre
3 gouttes d'arôme naturel de menthe
1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert
3 biscuits sablés au beurre type palets bretons et émiettés pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2.4 g

Calorie 840 kJ / 200 kcal

Grassi 10.6 g

Carboidrati 23.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buffets d'été 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Mousse à l'abricot

Mousse à l'abricot

2h

Semifrio pêche-abricot

Semifrio pêche-abricot

3h 35min

Mousse à l'abricot

Mousse à l'abricot

3h 30min

Pannacotta au melon

Pannacotta au melon

2h 15min

Mousse d'abricot aux amandes

Mousse d'abricot aux amandes

2h 15min

Papillote de pêches aux fruits rouges

Papillote de pêches aux fruits rouges

30min

Mousse meringuée au pamplemousse

Mousse meringuée au pamplemousse

12h

Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre

Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre

30min

Sabayon gratiné aux clémentines

Sabayon gratiné aux clémentines

25min

Faisselle et coulis d'abricot à la cardamome verte

Faisselle et coulis d'abricot à la cardamome verte

24h

Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

2h 30min

Coulis de fruits

Coulis de fruits

10min