Gazpacho con ciliegine di bufala
TM31 TM5 TM6

Gazpacho con ciliegine di bufala

4.0 (1 valutazione )

Ingredienti

  • 500 g di pomodori maturi, senza pelle e semi, a pezzi
  • 1 limone, preferibilmente biologico, il succo
  • 300 g di peperoni gialli, spellati, metà falde e metà a pezzi (1 cm)
  • 200 g di cetrioli sbucciati, metà a pezzi e metà a cubetti (1 cm)
  • 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe + q.b.
  • 5 - 10 gocce di Tabasco (a piacere)
  • 1 spicchio di aglio senza anima
  • 100 g di cipollotti a rondelle
  • 16 mozzarelline ciliegine
  • 12 fette di pane casereccio tostato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1381 kJ / 330 kcal
Proteine
14.6 g
Carboidrati
4.8 g
Grassi
28.2 g
Fibre
2.1 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative