Insalata fresca di zucchine

Insalata fresca di zucchine

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Prep. 10min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

500 g di zucchine a strisce (vedere consiglio)
20 g olio extravergine di oliva
510 g di acqua
½ spicchio di aglio (opzionale) senz'anima

½ cucchiaino di aglio in polvere
10 foglie di menta fresca lavate e asciugate
2 pizzichi di sale
100 g di olive verdi denocciolate
100 g di Feta (formaggio greco) a cubetti (1 cm)
50 g di mandorle pelate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 5.7 g

Calorie 651 kJ / 155 kcal

Grassi 13.9 g

Fibre 2.8 g

Carboidrati 2 g

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