Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)

Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)

4.7 7 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

8 tranches

Ingredienti

700 g d'eau
400 g de betteraves crues pelées et coupées en morceaux (1-2 cm)
4 œufs moyens (53-63 g)
1 c. à café d'aneth frais effeuillé et un peu pour la finition
140 g de crème aigre
1 c. à café de moutarde à l'ancienne
½ c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
8 tranches de pain de seigle
280 g de filets de harengs marinés à l'aneth, égouttés et coupés en morceaux
120 g de concombre taillé en fines lamelles, puis coupées en deux
25 g d'oignon rouge taillé en fines lamelles
60 g de câpres au vinaigre égouttées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 tranche

Proteine 14 g

Calorie 1398 kJ / 333 kcal

Grassi 12 g

Carboidrati 39 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Hygge - saveurs du Nord 9 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Salade d'araignée au chou et à la pomme

15 Min

Salade fraîcheur concombre, courgette et menthe

10 Min

Salade de haricots verts, menthe, feta et palette

55 Min

Betteraves marinées aux framboises

1 Std. 35 Min

Salade de céleri aux poires et noisettes

15 Min

Salade carottes-betteraves au basilic

10 Min

Velouté de céleri au stilton

35 Min

Salade gourmande de céleri et carotte

40 Min

Salade de betterave

15 Min

Salade de fenouil et pomme

20 Min

Soupe de céleri-rave et haddock

45 Min

Velouté de fenouil à la carotte blanche

40 Min