Polpette di sarde con verdure agrodolci

Polpette di sarde con verdure agrodolci

4.1 13 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

1 spicchio di aglio
500 g di sarde fresche pulite, deliscate e a pezzi
100 g di pangrattato
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
15 g di uvetta passa precedentemente ammollata in acqua tiepida e strizzata
15 g di pinoli sgusciati
olio extravergine di oliva q.b.
200 g di cipolle a fettine sottili
200 g di sedano a tocchetti
100 g di olive verdi denocciolate
25 g di capperi sotto sale dissalati
50 g di aceto di vino bianco
20 g di zucchero
400 g di pomodori pelati a pezzi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 22 g

Calorie 1468 kJ / 351 kcal

Grassi 18.3 g

Carboidrati 24.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 85 ricette
Italia

Incaricate in cucina 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

1h

Cotechino alla Wellington

6h

Zuppa di muscoli

45min

Peperoni baby ripieni

20min

Insalata di riso venere con fagioli rossi, peperoni e maiale al peperoncino

2h 30min

Patate svedesi

55min

Tortino di riso in salsa al Gorgonzola

40min

Crostoni saporiti

35min

Piatto misto di carni e verdure

1h 15min

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

50min

Marinatura al vino bianco ed erbe aromatiche

15min

Cuori di lattuga con peperoni caramellati e pollo

45min