Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Zutaten
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Zwiebeln halbiert50 g
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Apfel (optional) geviertelt70 g
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15 g RapsölButterschmalz15 g
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Sauerkraut abgetropft250 g
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½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht¾ TL
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Wacholderbeeren2
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Kasseler ausgelöst, in Scheiben (1 cm)300 g
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Wasser750 g
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Kartoffeln, festkochend in Stücken (3 cm)400 g
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Salz½ TL
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Milch60 g
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Butter20 g
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Muskat2 Prisen
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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