Geräte & Zubehör
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Thermomix® TM6
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Kompatibel
Thermomix® TM31
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Tagliatelle al ragù
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porzioni
Zutaten
Tagliatelle
-
300 g di farina tipo 00
-
3 uova
-
5 g di olio extravergine di oliva
Ragù di carne
-
20 g di sedano a pezzi
-
55 g di carota pelata e a pezzi
-
120 g di cipolla a pezzi
-
25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
270 g di carne trita mista
-
80 g di salsiccia senza pelle, sbriciolata
-
45 g di vino bianco
-
200 g di passata di pomodoro
-
⅔ foglia di alloro secca
-
20 g di concentrato di pomodoro
-
5 g di sale
-
1 pizzico di pepe
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
836.6 mg
Protein
28.6 g
Kalorien
2687.6 kJ /
642.4 kcal
Fett
28.6 g
Ballaststoff
4.1 g
Gesättigte Fettsäuren
8 g
Kohlenhydrate
66.3 g
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