Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 2 Std.

2 porzioni

Zutaten

380 g di acqua
½ cucchiaino di zucchero (optional)

½ cucchiaino di malto in polvere
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato

5 g di lievito di birra disidratato
130 g di farina integrale
75 g di farina di forza (o manitoba)
15 g di olio extravergine di oliva
5 g di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1184.1 mg

Protein 14.3 g

Kalorien 2026 kJ / 484.3 kcal

Fett 9.1 g

Ballaststoff 6.6 g

Gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 92 g

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