Ricette, dall’antipasto al dolce, all’insegna del bianco; per sfruttare appieno le proprietà degli ingredienti di questo colore.
Aperitivo al sedano
10 min
Insalata finocchi e sedano con lime e pepe rosa
10 min
Risotto cacio e pere
40 min
Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero
50 min
Torta Sacher bianca
2 h 15 min
Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato
40 min
Cacio e pepe
30 min
Impasto per pizza
3 h
Pane all'acqua
4 h
Focaccine all'origano (TM6)
3 h 45 min
Besciamella
15 min
Risotto alla parmigiana
30 min
Focaccia alle cipolle
2 h 40 min
Purè di patate
50 min
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
3 h
Tacchino tonnato sottovuoto
2 h 40 min
Vitello tonnato sottovuoto
5 h
Piadina romagnola
40 min
Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci
6 h 15 min
Cheesecake al torroncino
4 h 30 min
Cioccolata calda bianca e confetti colorati
15 min
Insalata russa allo yogurt
1 h
Galette des rois con crema alle mandorle
3 h
Cioccolatini ripieni
4 h
