Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Toasts œuf de caille et rillettes de crabe
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
18 morceaux
Zutaten
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d'eau400 g
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d'huile d'olive et un peu pour huiler100 g
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œufs de caille18
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de pain de mie blanc sans croûte10 tranches
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gousse d'ail½
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de persil frais5 - 6 brins
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de câpres en saumure15 g
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d'huile de pépins de raisin100 g
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jaune d'œuf1
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de moutarde1 c. à soupe
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de concentré de tomate1 c. à café
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
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citron jaune non traité zeste et jus½
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de cognac1 c. à café
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de chair de crabe frais (env. 10 pinces)200 g
Nährwerte pro 1 morceau
Kalorien
162 kcal /
679 kJ
Protein
5.6 g
Fett
14.2 g
Kohlenhydrate
3.2 g
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