Vol-au-vent aux moules et chou frisé

Vol-au-vent aux moules et chou frisé

4.2 6 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 portions

Zutaten

1300 g d'eau
½ c. à café de sel
400 g de chou vert frisé, taillé en fines lanières
80 g de carotte coupée en bâtonnets
100 g de courgette coupée en dés
50 g d'échalote coupée en deux
10 g de beurre doux
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
120 g de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 dose de safran en poudre
1 pincée de poivre moulu
8 vol-au-vent prêts à garnir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 7 g

Kalorien 1285 kJ / 308 kcal

Fett 21.6 g

Ballaststoff 3 g

Kohlenhydrate 20.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour du chou 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes

1 Std. 30 Min

Courgettes à la farce marine

1 Std. 15 Min

Boulettes de poisson aux champignons

40 Min

Gratin de poisson

45 Min

Lasagnes de poisson aux champignons

1 Std. 30 Min

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

1 Std. 30 Min

Matelote de poisson au Riesling

13 Std.

Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards

1 Std. 40 Min

Feuilleté au crabe

1 Std. 20 Min

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1 Std. 30 Min

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

45 Min

Pintade au chou

1 Std. 10 Min