Geräte & Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Curry vert de cabillaud
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
Zutaten
-
2 c. à café de pâte de curry vert (20-25 g), à ajuster en fonction des goûts
-
400 g de lait de coco
-
½ cube de bouillon de volaille
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200 g d'eau
-
2 feuilles de kaffir fraîches ou surgelées
-
1 petit piment rouge frais
-
1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
-
10 g d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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1 c. à soupe de sauce d'huître
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1 c. à soupe de sucre en poudre
-
200 g d'aubergines300 g d'aubergines thaïes
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100 g de brocoli détaillé en bouquets
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100 g de pois mange-tout
-
400 g de filets de cabillaud détaillé en cubes (4 cm)
-
2 branches de basilic thaï frais ciselées
-
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
24 g
Kalorien
1839 kJ /
439 kcal
Fett
28 g
Ballaststoff
5 g
Kohlenhydrate
21.3 g
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