Geräte & Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pulled Chicken in Süßkartoffelbuns mit Orangen-Aioli
Vorbereitung 1 Std. 20 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
6 Stück
Zutaten
-
Süßkartoffeln geschält, in Stücken170 g
-
Milch240 g
-
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten und Braten120 g
-
frische Germ30 g
-
Vollrohrzucker1 TL
-
Weizenmehl, universal500 g
-
Ei verquirlt (ca. 2 Eier)110 g
-
Kurkuma, gemahlen¼ TL
-
Salz2 ½ TL
-
natives Olivenöl extra180 g
-
Knoblauchzehen halbiert4
-
Orangensaft1 EL
-
geriebene Orangenschale1 EL
-
Pfeffer, gemahlen2 Prisen
-
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (5 mm) quer zur Faser20 g
-
Sojasauce20 g
-
Honig20 g
-
Chilipulver nach Geschmack1 - 2 Prisen
-
Hühnerbrustfilet450 g
-
Wasser1 TL
-
Sesamsamen, weiß zum Bestreuen
-
Apfelsaft60 g
-
säuerlicher Apfel1
-
frische Sojabohnensprossen40 g
-
Rucola zum Belegen
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Protein
33 g
Kalorien
3327 kJ /
795 kcal
Fett
39 g
Ballaststoff
6 g
Kohlenhydrate
78 g
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