Tartelette chocolat-citron meringuée

Tartelette chocolat-citron meringuée

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

8 portions

Zutaten

La pâte à tarte

de sucre en poudre
80 g
zeste de citron jaune non traité
½
de farine de blé et un peu pour fariner
250 g
de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour les moules
125 g
125 g de beurre doux, coupé en morceaux et 1 pincée de sel
œuf
1

La crème citron-chocolat

de lait
100 g
de crème liquide, 30% m.g. min.
100 g
de jus de citron
100 g
jaunes d'œufs
3
de chocolat noir détaillé en morceaux
150 g

La meringue suisse

blancs d'œufs
4
de sucre en poudre
200 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 572 kcal / 2393 kJ

Protein 9.4 g

Fett 28.6 g

Kohlenhydrate 69.4 g

Ballaststoff 2.4 g

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Frankreich

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