Karotten-Linsen-Püree mit Mandelsplitter

Name: Karotten-Linsen-Püree mit Mandelsplitter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Karotten; 1 Knoblauchzehe; 50 g rote Linsen; 300 g Wasser; ½ TL Salz; ½ TL Currypulver; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; ¼ TL Zimt, gemahlen; ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen; 2 EL Mandelstifte; 1 EL Mandelmus

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Karotten in Stücken
300 g
Knoblauchzehe halbiert
1
rote Linsen
50 g
Wasser
300 g
Salz
½ TL
Currypulver
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Zimt, gemahlen
¼ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
¼ TL
Mandelstifte
2 EL
2 EL Mandelblättchen
Mandelmus
1 EL