Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

4.2 17 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 portions

Zutaten

Beetroot Gazpacho

raw beetroots peeled and cut in pieces
300 g
potatoes peeled and cut in pieces
100 g
vegetable stock paste (see Tips)
1 Tbsp
water
500 g
cucumber cut in pieces
1
spring onions trimmed and cut in pieces
1 - 2
natural yoghurt
250 g
lemon juice plus extra to taste
2 Tbsp
water chilled
100 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground white pepper to taste
1 pinch

Horseradish Créme

natural yoghurt
100 g
creamed horseradish
1 - 2 Tbsp
1 - 2 Tbsp fresh horseradish, grated
fresh chives finely chopped, to serve
1 - 1 ½ Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 8 g

Kalorien 631 kJ / 150 kcal

Fett 4 g

Ballaststoff 4.2 g

Kohlenhydrate 16 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Soups For All Seasons 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Raw Beetroot Soup

5 Min

Pear and Cucumber Smoothie

10 Min

Courgette Soup with Basil and Cashew

20 Min

Cream of Cauliflower and Coconut Soup

40 Min

Spinach, Orange and Carrot Soup

25 Min

Spiced Moroccan Lentil Soup

35 Min

Mint Courgettes

30 Min

Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread

45 Min

Stuffed vegetables

1 Std. 5 Min

Creamed Lettuce Soup, Broccoli with Black Olive Sauce

45 Min

Salmon Fillets with Buckwheat and Asparagus

40 Min

Spanish Green Lentil And Chorizo Soup

12 Std. 45 Min