Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Strüdel salato di zucca e ricotta
Zutaten
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500 g di acqua
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600 g di polpa di zucca a tocchetti (2 cm circa)
Impasto
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250 g di farina tipo 00
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170 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
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50 g di acqua
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½ cucchiaino di sale
Ripieno
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50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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300 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
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100 g di gorgonzola piccante a cubetti
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 fetta
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Italien
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