Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

3.9 20 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 porzioni

Zutaten

Gnocchi di patate e castagne

700 g di acqua
2 pizzichi di sale
800 g di patate a fette
200 g di farina tipo 0 + q.b.
100 g di farina di castagne
1 uovo
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Sugo di porri e speck

30 g di burro morbido
200 g di porri la parte bianca, a rondelle
150 g di latte intero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
150 g di speck a listarelle

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 29.2 g

Kalorien 2699.9 kJ / 645 kcal

Fett 21.6 g

Ballaststoff 6.1 g

Kohlenhydrate 97.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Il carrello di ottobre 23 Rezepte
Italien

Una storia di sapori 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Lasagne valtellinesi

2 godz.

Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

45 min

Crema per pandoro

10 min

Frico con speck

50 min

Gnocchi con la "fioreta"

30 min

Penne lisce al ragù di trevisana

40 min

Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio

1 godz. 30 min

Penne integrali con fonduta di porri

50 min

Gnocchi di polenta

25 min

Vellutata di porri e patate con speck croccante

40 min

Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano

50 min

Salsa verde "Bagnet"

15 min