Fisolenfleisch

Name: Fisolenfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 120 - 150 g Zwiebeln; 20 g Sonnenblumenöl; 350 g Schweinefleisch, ausgelöst; 1 ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; 2 TL Paprikapulver, edelsüß; 100 g Weißwein; 500 g Wasser; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 350 g Fisolen, frisch; ½ TL Speisestärke; ¼ - ½ TL Kümmel, gemahlen

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln geviertelt
120 - 150 g
Sonnenblumenöl
20 g
Schweinefleisch, ausgelöst (z.B. Schulter)
350 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Paprikapulver, edelsüß
2 TL
Weißwein
100 g
Wasser und 1 EL für die Stärke
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Fisolen, frisch
350 g
Speisestärke
½ TL
Kümmel, gemahlen nach Geschmack
¼ - ½ TL
Schwarzbrot (optional) zum Servieren