Kompatible Versionen
Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- ½ limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 10 - 12 rametti di erbe aromatiche fresche miste (es. prezzemolo, basilico, erba cipollina), le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
-
½
peperoncino piccante fresco
oder 2 pizzichi di peperoncino di cayenna secco - 60 g di olio extravergine di oliva
- 1200 g di acqua
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 100 g di chicchi di quinoa
- 600 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (spessore 2 cm)
- 160 g di peperoni, puliti e a pezzi
- 50 g di cipolla rossa a pezzi
- 120 g di cetrioli, pelati e a pezzi
- 150 g di Feta a pezzi
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 1 cucchiaio di aceto
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 300 g di pomodori perino a pezzi (2 cm)
- 150 - 200 g di polpa di avocado a fette
-
100
g di cavolo riccio a fettine sottili
oder 100 g di spinaci baby freschi - 1 cucchiaio di semi di zucca (optional)
- 2 cucchiai di mirtilli rossi disidratati (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 2238 kJ / 534 kcal
- Protein
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 19 g
- Fett
- 37 g
- Ballaststoff
- 6 g
Alternative Rezepte
Insalata con quinoa, pollo e avocado
45 min
Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)
55 min
Insalata di quinoa con fagioli e formaggio di capra
20 min
Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto
45 min
Riso basmati integrale con sgombro, pomodorini secchi e pistacchi
45 min
Tabulè di quinoa e tonno
40 min
Insalata di quinoa e tofu
55 min
Insalata di quinoa e lenticchie
35 min
Insalata di quinoa con pomodori e spinaci
30 min
Insalata di quinoa colorata
35 min
Riso basmati alle erbe e pollo
40 min
Salmone e riso basmati con salsa all'aneto
45 min