Balletjes met aubergines

Balletjes met aubergines

2.9 24 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

8 porties

Zutaten

Balletjes

lijnzaad
60 g
brood, dag oud
80 g
verse peterselie
10 g
olijfolie
35 g
teentjes knoflook
2
rode ui
100 g
aubergine in kleine stukken
680 g
zout
1 tl
havervlokken
80 g

Saus

olijfolie
35 g
ui in stukken
150 g
teentjes knoflook
2
gehakte tomaten, uit blik
500 g
zout
1 tl
gemalen peper
1 snuifje
gedroogde oregano
2 tl
water
100 g
verse peterselie gehakt

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Protein 6 g

Kalorien 908 kJ / 217 kcal

Fett 13 g

Ballaststoff 7 g

Kohlenhydrate 20 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vegan 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Ananas-kokos crème brûlée zonder toegevoegde suikers

Keine Bewertungen

Yoghurt en muntdressing

15 Min

Spinazie- en tomatenquiche

1 Std. 45 Min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1 Std.

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 Std. 15 Min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40 Min

Bloemkool-spinazie lasagne

1 Std. 45 Min

Frambozen - limoensorbet

Keine Bewertungen

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40 Min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 Min

Chili non Carne

1 Std.

Zalm en venkel risotto

25 Min