Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Kräutertopfen
- 4 - 5 geh. EL gemischte, frische Kräuter, Blättchen abgezupft, grob gehackt
- 2 EL Leinöl
- 120 g Magertopfen
- 70 g Milch
- ¼ TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
Pancakes
- 50 g Maismehl
-
120
g Weizen-Vollkornmehl
oder 120 g Dinkel-Vollkornmehl - 1 ½ TL Salz, etwas mehr für die Schwammerl
- 1 ½ TL Backpulver
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
- 1 Msp. Cayennepfeffer, gemahlen
- 100 g Mais, aus der Dose, abgetropft
- 100 g Feta, in Stücken
- 100 g roter Paprika, davon 40 g in Stücken
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringen (1 cm)
- 80 g Speckwürfel
- 220 g Milch
- 1 Ei
- 300 g frische Pilze (z.B. Eierschwammerl oder Champignons)
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- Öl zum Braten
- 4 Zweige Rosmarin, frisch (optional)
- 1 Packung Kresse, abgeschnitten
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 1887 kJ / 451 kcal
- Protein
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
- Fett
- 21 g
- Ballaststoff
- 9 g
Alternative Rezepte
Hendlbrust mit Eierschwammerlfüllung auf Sommergemüsegnocchi
1h 15min
Spargel-Hollandaise-Tarte
1sa 50 dk
Frühlingsgemüsetramezzini mit Kerbelsauce
50 dk
Pfeffersackerl mit Pastinaken-Steinpilz-Fülle
1 Std. 30 Min
Karottenflan mit Wachtelei auf Spinatsenfsauce
1h
Henderl in Rhabarber-Tomaten- Sauce mit Hirsenocken und Minzjoghurt
1h 40min
Ei-Schinken-Muffins
45 dk
Fruchtige Zitronentarte mit Baisertupfen
4 Std. 40 Min
Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce
50 dk
Schneenockerl mit Vanilleschaum
1h 45min
Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree
1h 25min
Wildkräuter-Ravioli auf Brennnesselspinat
1sa 50 dk