Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing

Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing

4.0 6 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Cashewkerne evtl. geröstet
80 g
Gurken entkernt und in Stücken
500 g
Salz
¾ - 1 TL
Minze, frisch (ca. 25 g)
1 Bund
Zitronensaft
30 g
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Knoblauchzehe
½
Buttermilch
100 g
Olivenöl
20 g
weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 6 g

Kalorien 661 kJ / 158 kcal

Fett 10 g

Ballaststoff 3 g

Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Frische Salate 24 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas

1 Std.

Nudelsalat mit Karotte, Apfel und Nuss

40 Min

Eier in Dijonnaise

35 Min

Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing

35 Min

Fenchelsalat

3 Std. 35 Min

Ölkarotten "Orient"

2 Std. 40 Min

Fenchelsalat mit Grapefruit

20 Min

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

15 Min

Karottensalat mit Feta und Minze

40 Min

Gemüsesalat im Glas

20 Min

5-Elemente Chai (Gewürztee)

15 Min

Kürbis-Radieschen-Salat

10 Min