Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing

Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing

4.0 6 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Cashewkerne evtl. geröstet
80 g
Gurken entkernt und in Stücken
500 g
Salz
¾ - 1 TL
Minze, frisch (ca. 25 g)
1 Bund
Zitronensaft
30 g
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Knoblauchzehe
½
Buttermilch
100 g
Olivenöl
20 g
weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 6 g

Kalorien 661 kJ / 158 kcal

Fett 10 g

Ballaststoff 3 g

Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Frische Salate 24 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Karottenhüttenkäse

Karottenhüttenkäse

10 Min

Karfiol mit grüner Mandelsauce

Karfiol mit grüner Mandelsauce

45 Min

Gemüsesalat im Glas

Gemüsesalat im Glas

20 Min

Gurken-Kokos-Relish

Gurken-Kokos-Relish

50 Min

Fenchelsalat mit Grapefruit

Fenchelsalat mit Grapefruit

20 Min

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

15 Min

Linsensalat mit Tomaten und Feta

Linsensalat mit Tomaten und Feta

50 Min

Fenchelsalat mit rosa Pfeffer

Fenchelsalat mit rosa Pfeffer

10 Min

Chicoréeschiffchen mit Oliven-Nuss-Tapenade

Chicoréeschiffchen mit Oliven-Nuss-Tapenade

10 Min

Sauerkraut-Kräuter-Salat

Sauerkraut-Kräuter-Salat

10 Min

Kürbis-Radieschen-Salat

Kürbis-Radieschen-Salat

10 Min

5-Elemente Chai (Gewürztee)

5-Elemente Chai (Gewürztee)

15 Min