Saibling mit Artischocken

Saibling mit Artischocken

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Oliven, grün, entsteint
50 g
Oliven, schwarz, entsteint
50 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
75 g
Artischockenherzen (425 g), abgetropft, geviertelt
1 Dose
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
4 EL
Weißwein
150 g
Saiblingsfilet mit Haut (à 175 g), quer halbiert
4
Salz
10 Prisen
Pfeffer
7 Prisen
Mehl
50 g
Basilikum abgezupft
6 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 36 g

Kalorien 1675 kJ / 400 kcal

Fett 19 g

Kohlenhydrate 14 g

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