Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Buckwheat and Butternut Squash Risotto
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
red onion quartered3 oz
-
garlic cloves3
-
extra virgin olive oil1 oz
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vegetable stock25 oz
-
buckwheat groats6 oz
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short grain rice2 oz
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salt½ tsp
-
freshly ground black pepper1 tsp
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12 oz kabocha squash, peeled and cubed (½ in.)butternut squash peeled and cubed (½ in.)12 oz
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mascarpone cheese1 oz
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fresh parsley leaves chopped6 sprigs
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
338.1 kcal /
1414.4 kJ
Protein
8.4 g
Fett
11.1 g
Kohlenhydrate
55.5 g
Ballaststoff
6.6 g
Gesättigte Fettsäuren
2.8 g
Natrium
350.9 mg
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