Spaghetti mit Kichererbsensugo

Name: Spaghetti mit Kichererbsensugo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Hartkäse; 350 g Suppengemüse; 80 g Zwiebeln; 2 - 4 Knoblauchzehen; 30 g Olivenöl; 300 g Kichererbsen aus der Dose; 600 g stückige Tomaten, aus der Dose; 150 g Wasser; 3 TL Zucker; 2 TL Salz; 2 - 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Majoran, getrocknet; 1 TL Rosmarin, getrocknet; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 500 g Spaghetti; Pfeffer, frisch gemahlen

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
60 g
Suppengemüse (z. B. Sellerie, Karotten, Pastinaken), in Stücken
350 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehen nach Geschmack und Größe
2 - 4
Olivenöl
30 g
Kichererbsen aus der Dose
300 g
stückige Tomaten, aus der Dose inkl. Saft
600 g
Wasser
150 g
Zucker
3 TL
Salz etwas mehr zum Abschmecken
2 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 - 3 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Majoran, getrocknet
1 TL
Rosmarin, getrocknet
1 TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Spaghetti
500 g
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken