Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- ¼ Bund krause Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft (siehe Variation)
- 250 g Reis
- 800 g Wasser
- 2 TL Salz
- 2 - 3 Gewürznelken
- 120 - 150 g Zwiebeln, halbiert
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- 20 g Olivenöl
- 30 g Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 - 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 400 - 450 g Kürbis, geschält, in Stücken (4 cm), siehe Variation
- 100 g roter Paprika, entkernt, in Stücken (4 cm)
- 400 g geschälte Tomaten, aus der Dose
- ½ - 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ TL Honig
-
2 - 3
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 1447 kJ / 346 kcal
- Protein
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 67 g
- Fett
- 6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1 g
- Ballaststoff
- 3.5 g
- Natrium
- 1198 mg
Alternative Rezepte
Jägersauce mit Knödel
50min
Spinatstrudel mit Erdäpfeln
1h 30min
Spinatstrudel mit Schafskäse
1óra 50p
Gemüsegröstel mit Bohnen
40 min
Nussige Bröselnudeln mit Apfelmus
35min
Gewürzhirse mit Gemüse und Spiegeleiern
50min
Saftiger Polentaauflauf mit Äpfeln (glutenfrei)
1u. 25min
Erdäpfel-Kürbis-Gratin
1h
Gefüllte Paprika mit Spinat, Kartoffeln und Minzsauce
55 Min
Gemüse-Tofu-Lasagne
1h 15min
Grüne Spätzle mit Kürbis-Paprika-Sauce
40 min
Kürbis-Lasagne
1 Std. 45 Min