Tortiglioni mit Salsiccia und Pilzen
TM5 TM6

Tortiglioni mit Salsiccia und Pilzen

3.5 (30 Bewertungen)

Zutaten

  • 1 Bund Petersilie, frisch, Blätter gewaschen und getrocknet
  • 20 g Olivenöl, nativ
  • 30 g Schalotten
  • 280 g rohe Salsiccia, ohne Haut und in Stücken (2-3 cm)
  • 70 g Pilze, frisch getrocknet, 10 Min. in warmem Wasser eingeweicht und ausgedrückt
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
  • 600 g Wasser
  • 350 g Pasta getrocknet, Sorte Tortiglioni, von bester Qualität
  • 50 g Halbrahm, ca. 25 % Fettgehalt

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2644 kJ / 632 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
67 g
Fett
30 g
Ballaststoff
4 g

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