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Pouletcurry
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Cashew-Nüsse, geröstet, ungesalzen50 g
-
Koriandersamen½ TL
-
Kurkuma, gemahlen1 TL
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Pouletbrustfilets in 1 cm breiten Streifen600 g
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Erdnussöl2 EL
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Sojasauce1 EL
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Sambal Oelek1 EL
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Zwiebeln halbiert80 g
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Knoblauchzehe1
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Zitronengras, frisch äusserste Blätter entfernt, in Stücken2 Stängel
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rote Chilis, frisch entkernt, in Stücken2
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Ingwer geschält, in Stücken10 g
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Zucker½ TL
-
Kokosmilch500 g
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Wasser50 g
-
Kaffirlimettenblätter gequetscht2
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Salz½ TL
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
559 kcal /
2340 kJ
Protein
40 g
Fett
38 g
Kohlenhydrate
14 g
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