Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)

Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)

3.9 13 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
700 g
Thymian Blätter abgezupft
1 Zweigchen
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Peterli Blätter abgezupft
1 Bund
Salz nach Belieben
¾ TL
Kalbsvoressen in Stücken (2 cm)
600 g
Pfeffer nach Belieben
¼ TL
Rüebli in Scheiben (5 mm)
300 g
Lauch in Scheiben (5 mm)
200 g
Champignons, frisch geviertelt
300 g
Butter
20 g
Mehl
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 259 kcal / 1084 kJ

Protein 37 g

Fett 6 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

En Guete, Schwiiz! 95 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Risotto milanese

Risotto milanese

30 Min

Coq au vin

Coq au vin

2 Std.

Schweinsnierstück mit Katoffelstock

Schweinsnierstück mit Katoffelstock

1 Std. 30 Min

Bernerplatte

Bernerplatte

1 Std. 15 Min

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

1 Std. 30 Min

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55 Min

Pouletcurry

Pouletcurry

35 Min

Munder Safranrisotto

Munder Safranrisotto

45 Min

Rindsvoressen

Rindsvoressen

1 Std. 50 Min

Züri-Gschnätzlets

Züri-Gschnätzlets

50 Min

Fleischbällchen mit Kartoffelstock

Fleischbällchen mit Kartoffelstock

1 Std.

Berner Rösti

Berner Rösti

40 Min