Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Fisch-Kohl-Päckchen mit Kartoffel-Möhren-Püree
Zutaten
Fisch-Kohl-Päckchen mit Püree
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Toastbrot4 Scheiben
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Blattpetersilie ohne Stiele2 Bund
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Zwiebeln halbiert2
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Rotbarschfilets in Stücken, leicht angefroren400 g
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Senf mittelscharf20 g
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Eigelb2
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geriebene Zitronenschale1 TL
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Kräutersalz4 TL
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Pfeffer2 Prisen
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Paprika rosenscharf2 Prisen
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Chinakohlblätter8
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Möhren in groben Stücken600 g
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Wasser600 g
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1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemachtGemüsebrühe (für 0,5 l)1 Würfel
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Kartoffeln in kleinen Stücken450 g
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Milch 1,5 % Fett50 g
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Butter10 g
Kapernsauce
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Öl10 g
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Kapern abgetropft20 g
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Zitronensaft1 TL
Nährwerte pro 1 Portion
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