Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto

Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto

4.1 59 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Pinienkerne (siehe Tipp)
40 g
Schwammerl, frisch (z. B. Steinpilze oder Kräuterseitlinge)
500 g
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
50 g
Olivenöl
80 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 1 ½
Salbeiblätter, frisch
35 - 40 g
Minzeblättchen, frisch
10 - 15 g
Petersilienblätter, frisch
20 - 25 g
Salz
¾ TL
Schalotten halbiert
60 g
Weißwein
100 g
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Tagliatelle
500 g
Pfeffer, frisch gemahlen zur Dekoration
frische Kräuter gehackt, zur Dekoration
Hartkäse in Splittern

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 27 g

Kalorien 3327 kJ / 794 kcal

Fett 34 g

Ballaststoff 11 g

Kohlenhydrate 90 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

So genießt Österreich II 73 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Tafelspitz mit Semmelkren

1sa 20 dk

Marillenkuchen

1sa 30 dk

Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto

45 dk

Omelettrolle mit Blattspinat

35 dk

Kohlsprossen-Maroni-Gemüse

20 dk

Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel

1sa

Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel

1sa

Dinkelrisotto mit Eierschwammerl

30 dk

Zucchinipuffer mit Avocadocreme und Joghurtdip

50 dk

Frittaten

30 dk

Bärlauch-Gnocchi

1sa 15 dk

Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse

50 dk