Curry d'aubergine au poulet

Curry d'aubergine au poulet

3.9 17 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 portions

Zutaten

  • de filets de poulet coupés en morceaux (2-3 cm)
    800 g
  • d'huile d'olive
    40 g
  • de zeste de citron vert
    2 c. à café
  • de pâte de curry à ajuster en fonction des goûts
    2 c. à café
  • de lait de coco
    400 g
  • d'eau
    200 g
  • feuilles de kaffir
    2 - 3
  • petit piment rouge frais épépiné
    1
  • tige de citronnelle fraîche coupée en deux
    1
  • de sauce de poisson (nuoc-mâm)
    10 g
  • de sauce d'huître
    1 c. à soupe
  • d'aubergines coupées en cubes (2-3 cm)
    400 g
  • de basilic thaï frais ciselés
    2 brins
  • de coriandre fraîche ciselé
    ½ bouquet

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 589.2 kcal / 2447.8 kJ
Protein 48 g
Fett 40 g
Kohlenhydrate 9.2 g
Ballaststoff 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen...