Soupe de chalet (Freiburger Gemüsecremesuppe)
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Soupe de chalet (Freiburger Gemüsecremesuppe)

5.0 (29 Bewertungen)

Zutaten

  • 200 g Gruyère, in Stücken (3 cm)
  • 150 g Lauch, in Stücken (3 cm)
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 100 g Rüebli, geschält, in Stücken (3 cm)
  • 260 g Kartoffeln, geschält, in Stücken (3 cm)
  • 30 g Butter
  • 500 g Wasser
  • 2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
  • 50 g Hörnli
  • 200 g Milch
  • 100 g Vollrahm
  • 100 g Jungspinat
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss, gemahlen

Nährwerte
pro 1 Portionen
Kalorien
2009 kJ / 481 kcal
Protein
21 g
Kohlenhydrate
27 g
Fett
31 g

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