Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Flan di asparagi con turbante di sogliole
Zutaten
-
700 g di acqua + q.b.
-
300 g di asparagi verdi
-
burro q.b.
-
20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
½ scalogno
-
30 g olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale + q.b.
-
1 uovo
-
15 g di amido di mais (maizena)
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
8 filetti di sogliola freschi
Citronette
-
20 g olio extravergine di oliva
-
50 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
-
1 pizzico di sale
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Italien
Das könnte dir auch gefallen...
Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano
1 Std. 30 Min
Sformatini di asparagi
45 Min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1 Std.
Mini soufflè ai formaggi e zucchine (senza glutine)
35 Min
Choux al merluzzo
1 Std. 40 Min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1 Std. 15 Min
Coda di rospo croccante su purea nera
1 Std. 50 Min
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)
1 Std. 30 Min
Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata
50 Min
Sformatini ai carciofi
1 Std.
Brandacujun
45 Min
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55 Min