Melanzani-Rotwein-Relish

Melanzani-Rotwein-Relish

4.6 8 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

3 Schraubgläser

Zutaten

Salz, unjodiert
1 TL
rote Zwiebeln halbiert
150 g
Melanzani streifig geschält, in Stücken
400 g
Melanzani
400 g
Rohrohrzucker
160 g
Wasser
80 g
Rotwein (optional) (siehe Tipp)
900 - 1000 g
Rotweinessig
50 g
frischer Ingwer geschält, gehackt
30 g
Zimt, gemahlen
¼ TL
¼ TL Wiener Süße Mischung "Feine Prise"
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Protein 3 g

Kalorien 2010 kJ / 480 kcal

Fett 0 g

Ballaststoff 5 g

Kohlenhydrate 70 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Selbst gemacht! Würzig & pikant 32 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Apfel-Zwiebel-Marmelade mit Speck

1 Std. 15 Min

Ingwersalzpaste

30 Min

Bellinimark

1 Std. 45 Min

Apfelkren

40 Min

Kürbisketchup

2 Std. 5 Min

Rote-Rüben-Relish

1 Std. 15 Min

Fruchtiger Pfirsichessig

1 Std.

Powidl

8 Std.

Süßer Marillensenf

55 Min

Kräutersemmelbrösel

5 Min

Kandierte Orangenschalen in Schokolade

26 Std.

Radieschenblätterpesto mit Haselnüssen

45 Min