Pasta mit Spargel-Zitronensauce und Garnelen

Name: Pasta mit Spargel-Zitronensauce und Garnelen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; Zitronenthymian; Wasser; 100 g Weißwein, trocken; 200 g Crème fraîche; 200 g Sahne; 1 TL Zitronenschale; Salz; 2 Prisen Cayenne-Pfeffer; 250 g Spargel, grün; 250 g Spargel, weiß; 200 g Garnelen, roh, geschält, TK; 500 g Linguine; 15 g Speisestärke

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
2
Knoblauchzehen
2
Zitronenthymian zum Bestreuen
Wasser zum Kochen
Weißwein, trocken
100 g
Crème fraîche
200 g
Sahne
200 g
Zitronenschale
1 TL
Salz zum Kochen
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Spargel, grün unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in schrägen Stücken (2 cm)
250 g
Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten, in schrägen Stücken (2 cm)
250 g
Garnelen, roh, geschält, TK aufgetaut, waagerecht halbiert
200 g
Linguine
500 g
Speisestärke
15 g