Fraîcheur de nectarine

Fraîcheur de nectarine

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

12 verres

Zutaten

6 nectarines
150 g de biscuits roses de Reims (18 biscuits env.)
50 g de sucre en poudre
2 c. à soupe d'amandes effilées

Le coulis

2 nectarines
50 g de sucre en poudre
50 g d'eau
1 brin de menthe fraîche effeuillé

Les blancs en neige

4 blancs d'œufs
1 pincée de sel
250 g de mascarpone
1 sachet de sucre vanillé (7,5 g)

La finition

1 brin de menthe fraîche effeuillé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 verre

Protein 5 g

Kalorien 970 kJ / 231 kcal

Fett 11 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 29 g

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Frankreich

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