Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 10 foglie di menta fresca, lavate
- 2 pizzichi di sale
- 1 peperoncino secco piccante (optional)
- 1 spicchio di aglio
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 cucchiaio di vino bianco secco
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 4 filetti di scorfano freschi (600 g circa), puliti
- 300 g di zucchina a rondelle (2 mm circa)
- 500 g di acqua
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 1021 kJ / 244 kcal
- Protein
- 29.5 g
- Kohlenhydrate
- 2.1 g
- Fett
- 13.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.
40min
Baccalà all'olio con scarola e olive
1h 10 phút
Insalata di riso calda con calamari e zucca
1 Std.
Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo
45min
Filetti di cernia e verdure allo zenzero al cartoccio
40min
Mazzancolle alle albicocche
30 Min
Filetti di orata al tè e zenzero con fagiolini
40min
Triglie con marinata di capperi e olive
1 Std.
Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe
1 Std. 20 Min
Filetti di orata allo zenzero al cartoccio
55min
Pesce spada all'arancia
40min
Insalata di zucchine e asparagi
35 Min