Poulet au poireau en croûte

Poulet au poireau en croûte

3.8 74 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

La pâte feuilletée

75 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux
75 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 pincée de sel
35 g d'eau froide

La garniture

100 g d'oignon coupé en deux
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons (3 cm)
3 branches de céleri coupées en tronçons (5 cm)
4 brins de persil frais
30 g d'huile végétale
400 g de suprêmes de volaille, sans peau détaillés en cubes
60 g de vin blanc sec
250 g de lait et un peu pour la dorure
30 g de fécule de maïs
3 pincées de noix de muscade en poudre
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 18.7 g

Kalorien 1360 kJ / 325 kcal

Fett 19 g

Kohlenhydrate 18.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour du poireau 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Gratin de comté façon pudding

45 Min

Nouilles sauce verte et rose

20 Min

Clafoutis poulet-champignon

1 Std.

Filet de poulet sauce à la pêche

35 Min

Œuf en cocotte de courgette ronde

1 Std.

Pâtes à la stracciatella et aux lardons

1 Std. 5 Min

Tartelette aux légumes d'été

50 Min

Bricks aux légumes et à la tome

1 Std.

Gratin de pommes de terre, céleri et chorizo

1 Std. 35 Min

Cocottes gratinées à la grecque

1 Std.

Petits croustillants chèvre-olive

20 Min

Crumble tomate-chèvre

35 Min