Kabeljau mit Bohnen-Kartoffelstampf

Kabeljau mit Bohnen-Kartoffelstampf

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Pinienkerne
30 g
Butter, gesalzen und etwas mehr zum Anbraten
70 g
Kartoffeln in Stücken
800 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Wasser
250 g
grüne Bohnen (3-4 cm)
600 g
Bohnenkraut abgezupft
2 Stängel
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut in Stücken (5 cm)
500 g
Zitronensaft
1 EL
Pfeffer zum Würzen
Sahne
100 g
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
1 Zweig

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 32 g

Kalorien 2438 kJ / 582 kcal

Fett 31 g

Ballaststoff 7.4 g

Kohlenhydrate 41 g

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