Chinesische Gemüsenudeln

Chinesische Gemüsenudeln

2.5 4 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

2 Portionen

Zutaten

Karotten in Stücken (3 cm)
50 g
Shiitakepilze, getrocknet in heissem Wasser eingeweicht, abgetropft
20 g
Black Fungus Pilze, getrocknet in heissem Wasser eingeweicht, abgetropft
30 g
Tomaten geviertelt
90 g
brauner Kräuterseitling, frisch
50 g
Enokitake-Pilze, frisch
50 g
Olivenöl
20 g
Sojasauce
10 g
Wasser
1000 g
Gemüsebouillon Paste
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Chinesische Weizennudeln
250 g
Salz
1 TL
Kefen
50 g
Yuba (Tofuhaut), getrocknet in dicken Scheiben
30 g
Staudensellerie in Scheiben (1 cm)
30 g
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Essig
1 EL
Koriander, frisch fein gehackt
20 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 31 g

Kalorien 2792 kJ / 667 kcal

Fett 14 g

Kohlenhydrate 104 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Asiatisch Gut 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Grünes Poulet-Curry

Grünes Poulet-Curry

55 Min

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45 Min

Schokoladenmousse

Schokoladenmousse

3 Std. 20 Min

Couscous-Salat

Couscous-Salat

50 Min

Lachs mit Gemüse-Couscous

Lachs mit Gemüse-Couscous

40 Min

Couscous mit Rotbarbe und Peperoni

Couscous mit Rotbarbe und Peperoni

30 Min

Asiatische Gemüsereispfanne

Asiatische Gemüsereispfanne

55 Min

Chinesische Nudeln mit Gemüseallerlei

Chinesische Nudeln mit Gemüseallerlei

35 Min

Gin-Tonic-Sorbet

Gin-Tonic-Sorbet

14 Std.

Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)

Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)

50 Min

Süsskartoffelsuppe mit Pouletspiessli

Süsskartoffelsuppe mit Pouletspiessli

30 Min

Thai-Nudelsuppe

Thai-Nudelsuppe

35 Min