Mediterraner Oktopuseintopf

Mediterraner Oktopuseintopf

4.2 20 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

3 Portionen

Zutaten

Zwiebeln geviertelt
150 g
Knoblauchzehen halbiert
2 - 3
Olivenöl
15 g
Tomatenmark
30 g
Oktopus frisch oder aufgetaut, gereinigt
500 g
Erdäpfel geschält, in Stücken (4 cm)
250 g
Karotten in Stücken (2 cm)
180 g
Sellerie in Stücken (2 cm)
100 g
Weißwein
60 g
Wasser
60 g
schwarze Oliven, entkernt
50 g
Sardellenfilets, in Öl eingelegt (optional) abgetropft
3 - 4
Balsamico
20 g
Oregano, getrocknet
2 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 32 g

Kalorien 1564 kJ / 373 kcal

Fett 14 g

Ballaststoff 8 g

Gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 26 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Slow Cooking 8 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Coq au vin

3 godz.

Sous-vide Oktopus-Salat

8 godz.

Halászlé - pannonische Fischsuppe

1 godz. 10 min

Bouillabaisse

1 godz. 25 min

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

2 godz.

Boeuf Bourguignon

2 godz. 45 min

Würzig-fruchtiges Lammgulasch mit Kumquats

1 godz. 5 min

Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

9 godz.

Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

1 godz.

Sauer-scharfe Garnelensuppe

1 godz.

Gsiberger Leberpastete

3 godz. 30 min

Shrimp Creole

40 min