Carré d'agneau en croûte

Carré d'agneau en croûte

4.6 50 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

1 c. à café de poivre noir en grains
1 carré d'agneau de 8 côtes d’agneau manchonnées (demandez au boucher)
2 c. à soupe d'huile d'olive
8 gousses d'ail entières avec la peau
2 c. à soupe de thym frais
1 c. à soupe de romarin frais
1 c. à soupe de feuilles de sauge fraîche
2 gousses d'ail pelées et dégermées
50 g de pignons de pin
2 biscottes en morceaux
25 g de beurre mou, coupé en dés
du sel
150 g de vin blanc type muscat sec du Languedoc
2 feuilles de laurier frais coupées en quatre

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 21 g

Kalorien 1955 kJ / 470 kcal

Fett 37 g

Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grégory Alldritt 10 Rezepte
Frankreich

Saveurs Thermomix n°9 66 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Solettes meunière

25 分钟

Dorades farcies au pesto de coriandre

50 分钟

Tartare de daurade à la thaïe

1小时 15 分钟

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

13小时

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

55 分钟

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1小时 50 分钟

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

35 分钟

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

2小时

Brochettes de porc satay

25 分钟

Saumon laqué

50 分钟

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1小时 25 分钟

Crevettes sautées au porto

30 分钟