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Greek Lentils and Rice
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
-
dried green lentils4 oz
-
white basmati rice6 oz
-
fresh tomatoes diced (¼ in.), (approx. 2 tomatoes)7 oz
-
carrots cut in pieces (1 in.)4 oz
-
yellow onions quartered9 oz
-
garlic cloves4
-
extra virgin olive oil½ oz
-
salt½ tsp
-
ground black pepper⅛ tsp
-
dried bay leaf1
-
fresh rosemary1 sprig
-
vegetable stock32 oz
-
water8 oz
-
fresh mixed herbs chopped (e.g. parsley and cilantro)
-
feta cheese crumbled4 oz
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
617.9 mg
Protein
15.7 g
Kalorien
1736.4 kJ /
415 kcal
Fett
10.4 g
Ballaststoff
6.2 g
Gesättigte Fettsäuren
4.9 g
Kohlenhydrate
65.4 g
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