Fond brun de viande

Fond brun de viande

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

500 g

Zutaten

d'os d'agneau (ou de poulet, ou de veau), voir "Conseils(s)"
300 - 500 g
d'eau
1800 g
de carottes coupées en morceaux
200 g
d'oignon coupé en deux
80 g
de céleri-rave coupée en morceaux
½ branche
de thym frais
1 branche
feuille de laurier
1

Nährwerte pro 100 g

Kalorien 42 kcal / 175.2 kJ

Protein 3.6 g

Fett 2.8 g

Kohlenhydrate 0.6 g

Ballaststoff 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Natrium 190.8 mg

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Frankreich

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