Fond brun de viande

Fond brun de viande

4.7 3 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

500 g

Zutaten

300 - 500 g d'os d'agneau (ou de poulet, ou de veau), voir "Conseils(s)"
1800 g d'eau
200 g de carottes coupées en morceaux
80 g d'oignon coupé en deux
½ branche de céleri-rave coupée en morceaux
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 190.8 mg

Protein 3.6 g

Kalorien 175.2 kJ / 42 kcal

Fett 2.8 g

Ballaststoff 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 0.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°22 49 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Consommé de faisan et ses quenelles de moelle

12 Std. 35 Min

Couronne glacée meringue-framboise

Keine Bewertungen

Bingsu de pastèque

12 Std. 10 Min

Gin tonic infusé à l'ananas

Keine Bewertungen

Sorbet fraise, myrtille et chocolat blanc

6 Std. 25 Min

Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux

50 Min

Crème de macadamia

Keine Bewertungen

Sorbet mojito

12 Std.

Glace chocolat-cannelle

12 Std.

Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel

1 Std. 30 Min

Tarte aux pommes à double croûte (Bill Yosses)

3 Std. 20 Min

Sorbet poivron et fruits rouges

12 Std.