L’hiver tire petit à petit sa révérence, mais il est encore temps de profiter de ses fruits et légumes de saison ! Butternut, poire, choux, cannelle… le n°22 du magazine Thermomix® et Moi vous attend avec ses 49 recettes pour votre TM31, TM5 ou TM6. Envie de vous abonner ? Rendez-vous sur www.thermomix.fr/mag
Chocolat chaud courge, épices et chantilly
40 Min
Cupcakes en sapin
1 Std.
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55 Min
Bar et topinambours rôtis, purée de panais
1 Std. 30 Min
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
55 Min
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
45 Min
Eclair à la Passion
3 Std. 20 Min
Blanc-manger aux fruits de la Passion
2 Std. 30 Min
Flan pomme-cannelle
45 Min
Coulant chocolat-cannelle
20 Min
Foie gras sous-vide
72 Std.
Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru
1 Std. 55 Min
Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais
13 Std. 50 Min
Pasteras aux pommes
25 Min
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
3 Std.
Bûche mandarine-sarrasin
13 Std. 15 Min
Le village du Père Noël
3 Std. 20 Min
Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques
2 Std. 30 Min
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16 Std.
Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame
5 Std.
Tarte fine façon cheesecake
4 Std.
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly
5 Std.
Number cake du Nouvel An
3 Std.
Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue
4 Std. 30 Min
Quiche aux poireaux et reblochon
1 Std.
Velouté de carotte au curcuma, pâtes aux lardons et champignons
55 Min
Croquettes de poisson
45 Min
Riz complet, légumes d'automne vapeur et sauce au yaourt
45 Min
Pizza poulet-curry-ananas
1 Std. 45 Min
Filet mignon Douanier Rousseau
50 Min
Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri
45 Min
Cookies à la frangipane
45 Min
Smoothie coco, kiwi, poire et réglisse
15 Min
Velouté de lentilles vertes à la feta
35 Min
Velouté de butternut, bacon et comté
35 Min
Ragoût de bœuf aux légumes
2 Std. 20 Min
Crème brûlée à la bergamote
3 Std. 40 Min
Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat
1 Std.
Saumon au chou, crème à l'ail
45 Min
Blanquette de dinde
1 Std. 40 Min
Sauté de porc à la mandarine et au curcuma
1 Std. 50 Min
Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)
40 Min
Rieska (pain lapon)
30 Min
Kampanisu (biscuits finlandais)
30 Min
Bredele à la cannelle
1 Std.
Bredele à la noisette
1 Std.
Fumet de poisson
2 Std. 10 Min
Bouillon de légumes
1 Std. 30 Min
Fond brun de viande
2 Std. 40 Min
