Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g de beurre à rôtir
- 500 g de rumsteak de bœuf, coupé en lanières (2 cm)
- ¾ c. à café de sel
- 1 gousse d'ail
- 80 g d'échalotes, coupées en deux
- 250 g de poivrons rouges, coupés en morceaux (4 cm)
- 200 g de champignons, frais, coupés en quatre
- 1 ½ c. à café de paprika doux
- 1 c. à café de paprika, fort
- 100 g de vin rouge
- 50 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l chacun)
- 200 g de crème entière
- 1 c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena) délayée dans 1 c. à soupe d’eau
- 60 g de cornichons, coupés en rondelles (3 mm)
- 2 pincées de poivre, moulu
- 50 g de crème acidulée, toutes sortes
- ¼ bouquet de persil plat frais, effeuillé
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1905.5 kJ / 455.2 kcal
- Protein
- 30.7 g
- Kohlenhydrate
- 7.1 g
- Fett
- 31.7 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Risotto à la tomate et burrata
30min
Soupe d'orge des Grisons
55min
Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons
40 Min
Salade de poulet au curry
30min
Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon
45 Min
Risotto alla milanese
30min
Ragoût de bœuf sur purée de céleri
1h
Gratin de hachis et cornettes
1 Std. 10 Min
Boulettes sur purée Parmentier
1h
Piccata de poulet sur ratatouille
40 Min
Soupe du chalet
40 Min
Émincé à la zurichoise
50min