Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

Nage de saint-jacques et gambas

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Saumon à la canneberge

Filet de dorade grise à la normande

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Choucroute de la mer au beurre blanc

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco